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Nave Errante Pescheria Gastronomia Marinara
Pescheria Marinara
Pescheria Marinara

NAVE ERRANTE

Pescheria, Gastronomia Marinara


Via Archimede 510, Ragusa (Provincia di Ragusa).

Il nostro motto è dal mare, alla cucina, alla tavola.


La nostra Storia, la nostra Passione...


Da quattro generazioni il Pesce più fresco di Ragusa, siamo sempre riusciti ad imporci, grazie alla nostra professionalità ed onestà.



“Nave Errante”, ormai pilotata e interamente gestita da “Giombattista”, si è evoluta aprendo un’unica sede in Via Archimede 510, Ragusa, creando una Pescheria con annesso il Ristorante, la Gastronomia Marinara, Take Away, Self Service.

Figura illustrativa Nave Errante Pescheria Gastronomia Marinara


Il mare approda a Ragusa, “Nave Errante”, ristorante di pesce locale, con pescheria annessa, nato dalla passione per l’alta cucina e per la migliore materia prima dei nostri mari.

La nostra conoscenza per il pescato che quotidianamente arriva al Mercato Ittico di Portopalo, di Scoglitti, di Sciacca, di Mazzara del Vallo, di Marsala, di Trapani, di Catania, dalla Regione Puglia e dalle barchette dei pescatori dei vari Borghi Marinari ha reso infatti “Nave Errante”, uno dei punti di riferimento della Sicilia Orientale per il “buon pesce” e l’ottimo vino ma anche per il pesce di allevamento e di importazione.

Figura illustrativa Nave Errante Pescheria Gastronomia Marinara





I nostri servizi:


   Pescheria

   Gastronomia Marinara

   Banqueting & Catering

   Pronto Cuoci d’asporto

   Take Away, Self Service

   Consegna a domicilio



Riapre oggi alle ore 09:00
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martedì
09:00
21:00
mercoledì
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giovedì
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venerdì
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sabato
09:00
21:00
domenica
09:00
14:00



Pescheria

La migliore Gastronomia Marinara con Pescheria annessa a Ragusa.



La Pescheria, è stata realizzata dai proprietari per la vendita al dettaglio del pesce fresco proveniente tutti i giorni dai Mercati Ittici della Sicilia e dalle barchette dei pescatori locali dei vari Borghi Marinari della Regione.




La Pescheria è la nostra ulteriore garanzia dell’idea di fornire una cucina attenta alla qualità, nel rispetto totale per la stagionalità e della freschezza della materia prima, regina indiscussa della nostra cucina.

“Nave Errante”, a Pranzo e a Cena, solo il miglior pescato locale e di giornata.





Figura illustrativa Nave Errante Pescheria Gastronomia Marinara

Mettiamo a disposizione della nostra clientela un banco provvisto di pesce sempre fresco e gustoso come:


il Polpo di scoglio, le Seppie, i Calamari, le Orate di mare, le Spigole di mare, il Pescespada, il Tonno, il pesce Ombra, la Lambuca, il Todaro, il pesce Spatola, il Gambero Rosso, il Mascolino, le Sarde, le Sogliole, le Triglie di scoglio, Molluschi, le Cernie, il Dentice, l’Ombrina, gli Scorfani, Frutti di mare, Crostacei, Pesce Azzurro e tanto altro ancora…




Ci piace condividere con i nostri cliente la passione smisurata per la nostra materia prima. I nostri Chef selezionano il miglior pesce per il pranzo e la cena e per condividere con i propri clienti trucchi, segreti e ricette.


La convivialità  e la passione per la buona cucina sono i nostri principali valori.  La condivisione è la nostra più alta soddisfazione.


   Offriamo anche servizio di Consegna a Domicilio.





Gastronomia Marinara

Il nostro è un ristorante esclusivamente di Pesce, fatto di tradizioni, di amore per il pesce e storie familiari, per portare il mare in città.



“Nave Errante”, nasce dalla voglia e dalla passione di trasmettere ai nostri clienti il concetto di ospitalità, creando un “atmosfera familiare” e “di casa” dove poter assaporare una cucina di mare prestando particolare attenzione alla materia prima, che potete direttamente scegliere nella nostra Pescheria.



La location del ristorante, è di grande effetto, grazie ad una esposizione da mozzare il fiato sul bancone del pesce fresco. 




Non c’è nulla di meglio che pranzare o cenare godendosi tutto il gusto autentico dei piatti di pesce e lasciandosi cullare, in modo suggestivo, dalla brezza delle stesse acque in cui è stato pescato!


Tutto il pesce proviene dall’incontaminato Mar Mediterraneo, compriamo giornalmente il pesce scegliendo le pezzature migliori e ponendo grande cura anche alla stagionalità del prodotto che acquistiamo, grazie alla nostra grande esperienza e conoscenza del mondo ittico.

Figura illustrativa Nave Errante Pescheria Gastronomia Marinara


Lo spirito del luogo si manifesta nell’immediatezza dei sapori ritrovati e negli accostamenti dettati dalla tradizione.


La freschezza e la qualità sono garantiti da una passione comune per il prodotto ittico e per il nostro mare.




A tavola, tra piatti eleganti, bottiglie del miglior vino e prelibatezze dolci e salate, ci si guarda con maggiore tenerezza e si gustano sensazioni più intime.

È per questo che “Nave Errante”, da anni rende ogni giorno il suo ristorante luogo di delizie gastronomiche.






Punto importante su cui si basa la nostra attività ristorativa è la tracciabilità del prodotto che verrà consumato, il cliente infatti può riscontrare la freschezza e l’alta qualità della materia prima utilizzata in ogni piatto prescelto.




La nostra cucina segue il ritmo delle stagioni e riserva la massima attenzione a una materia prima di assoluta qualità che trasforma in piatti esteticamente molto belli e curati, ricchi di gusti e di sapori, espressione di matura intelligenza gastronomica.


   “Nave Errante”, è un delizioso ed accogliente locale incastonato nel centro urbano della storica città di Ragusa e a pochi passi dalla storica e rinomata Ragusa Ibla. 





La sala interna di circa 40 posti, offre un ambiente caratteristico per pranzi, cucina tipica siciliana, banchetti e ritrovi, non a caso siamo visitati da tantissimi intenditori.





Rispettando la tradizione e la qualità della materia prima, vi offriamo l’eccellenza.

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Figura illustrativa Nave Errante Pescheria Gastronomia Marinara
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Le nostre specialità

Cruditè di pesce e marinati

Gli antipasti cotti e le fritture

Primi di pesce

Secondi di pesce

Dessert

La nostra cantina


Via Archimede 510, Ragusa (Provincia di Ragusa).

   Cruditè di pesce e marinati

Antipasti di crudi preparati con pesce, crostacei e molluschi freschissimi.



Figura illustrativa Nave Errante Pescheria Gastronomia Marinara



Da noi trovi le migliori varietà di sfizi di mare crudo come, il crudo di Gambero Rosso, gli Scampi, il tonno, il Pescespada, le Ostriche, i Fasolari, i Tartufi, i Cannolicchi, le Tartare di Tonno, le Tartare di Salmone, le Tartare di Gambero Rosso.




Tra i marinati, troverete: Gamberi e frutta esotica, Pescespada marinato, filetti di Triglia marinata, Salmone marinato e Avocado, Alice marinata, Salmone marinato, Seppia marinata, Branzino marinato.


Qui è la freschezza a farla da padrona, il crudo inoltre prima di essere servito è sottoposto a trattamento di abbattimento rapido nel rispetto delle normative igienico sanitarie.



   Gli antipasti cotti e le fritture

Anche per gli antipasti di mare cotto e le fritture, “Nave Errante”, offre un’ampia scelta di specialità.



Figura illustrativa Nave Errante Pescheria Gastronomia Marinara



Chi mangia il pesce cotto di qualità e la frittura di pesce, non rimpiange la delicatezza del cotto e grazie alla sapiente preparazione della cucina, anche il cotto presenta sorprese di gusto e ricercatezza come:


i tentacoli di Polpo arrosto, le strepitose arancine di pesce, le arancine al nero di Seppia, le arancine Spada e melanzane, le arancine ai Frutti di mare, le arancine Gamberi e provola affumicata, le arancine al Salmone, le Cozze al graten, le Cozze in crosta, l’insalata di Polipo, l’insalata di mare, gli involtini di Spada con pesto di rucola, parmigiano e mandorla, la gelatina di pesce, il fritto di paranza, il fritto misto di Gamberi, Merluzzetti, Calamari, Capputteddi  e il sauté di Cozze e Vongole. 





   Primi di pesce

La pasta da “Nave Errante”, si serve preferibilmente “al dente”.



Figura illustrativa Nave Errante Pescheria Gastronomia Marinara



Proponiamo una scelta molto varia di pasta, dagli spaghetti, ai scialatielli, ai risotti, alle linguine, alle trofie e molto altro ancora.


Si presentano grandi idee culinarie come le linguine ai Ricci, letto di burrata con linguine al nero di Seppia, la strepitosa “Carbonerà”, piatto con pasta al nero di Seppia, Guanciale e Gambero Rosso. Senza dimenticare la cucina classica con piatti tipici come il risotto alla marinara e il risotto alla pescatora.


Ovviamente non potevano mancare i primi con i nostri favolosi sughi pronti: sugo al nero di Seppia, sugo Spada e Melanzana, ragù di Cernia, ragù di Tonno, sugo alla palermitana con Sarde, Finocchietto selvatico e Pinoli, sugo allo scoglio, sugo all’Aragosta, sugo con Zoccole.





   Secondi di pesce

Le ricette della tradizione come il Polpo verace arrosto alla piastra su rostì di patate, il Pescespada ai ferri, il Tonno e la Seppia arrosto.



Figura illustrativa Nave Errante Pescheria Gastronomia Marinara



Ovviamente non poteva mancare un secondo sublime come il filetto di Branzino panato con crema di Carciofi, ed un classico come la Sarda alla beccafico, le polpette di neonato arrosto o fritte, polpette di Merluzzo, bastoncini di Merluzzo, impanate di Polipo, impanate di Seppia, Impanate di Baccalà e patate, impanate di Salmone e patate, impanate di Tonno.


E poi ancorale cotture al forno, Dentice al sale, Calamari ripieni, pesce alla mediterranea, pesce con patate e pomodorini al forno, pesce con patate e cuori di carciofi al forno.


Ovviamente non poteva mancare il Sushi, un'arte culinaria a base di ingredienti molto semplici come riso, pesce o crostacei e verdure, ed è un piatto che ha origine da un'antica tecnica di conservazione dei cibi, ma che si è evoluto in ricette più originali e gustose.





   Dessert

Nei dessert c’è fantasia e buon gusto


Il cannolo siciliano e il semifreddo alle mandorle di avola dimostrano quanto “Nave Errante”, è in continua ricerca per meglio soddisfare i palati più difficili. La mousse al limone di Sicilia e la panna cotta sono solo esempi di cosa rappresenta il dessert per “Nave Errante”.




La nostra cantina

Amore e attenzione per grandi vini, spumanti, liquori e distillati di produzione rigorosamente siciliana.






Sfogliando la carta dei vini si percepisce subito l’amore e l’attenzione che “Nave Errante”, mette nella scelta del nettare prodotto nella nostra terra. 


Poniamo altrettanta attenzione alla scelta dei vini, che ricerchiamo secondo criteri ben precisi, con l’intento di sostenere i piccoli produttori e abbracciando la politica dei vini biodinamici.






Perché noi amiamo parlare direttamente con i produttori locali, conoscere la storia del vino, la sua produzione ed il suo territorio, selezionando quindi le bottiglie con grande cura, professionalità e attenzione che la nostra amata Sicilia ci offre.


“Nave Errante”, è sempre entusiasta di poter consigliare ai suoi clienti l’abbinamento perfetto dei nostri vini con la pietanza prescelta.

















La nostra filosofia

Far vivere agli ospiti “Nave Errante”, un’esperienza unica è la nostra vocazione, per questo poniamo molta attenzione nei piatti che vi serviamo quanto nel servizio che vi offriamo.   


Tu scegli il pesce fresco in Pescheria, noi lo cuciniamo per te e davanti a te.


Scegliamo con cura solo le materie prime di qualità superiore, ponendo un occhio di riguardo ai prodotti a km zero. Tutte le proposte presenti nel nostro menù sono fatte in casa, partendo dalla pasta fino ad arrivare ai dolci.





Un ambiente caratteristico che da su Via Archimede di Ragusa, ma allo stesso tempo amichevole e caloroso sarà la cornice della vostra serata, un luogo dove sentirsi coccolati, accarezzati dalla brezza marina  e riscoprire il piacere di andare al Ristorante.


VI ASPETTIAMO!!!!







Banqueting & Catering

Un banqueting e catering a Ragusa firmato “Nave Errante”, lo riconosci subito perché i nostri banchetti hanno il sapore e la forma dei tuoi desideri.  


Tu scegli il menù e noi pensiamo a tutto il resto. Ogni portata, ogni singolo piatto vive quell’equilibrio perfetto tra sapore e design che saprà prima emozionare e poi soddisfare i palati di qualunque ospite, anche il più esigente.


Grazie a un gusto impeccabile, a un’attenzione senza pari alle tue esigenze e a una squadra di professionisti affidabile ed esperta, il nostro servizio catering specializzato in matrimoni ed eventi aziendali o privati è sempre garanzia di successo.


Anche se hai deciso di organizzare presso il tuo domicilio o una tua location particolare, infatti, l’alta qualità della cucina sapranno rendere speciale la tua giornata ovunque desidererai condividerla con i tuoi ospiti.





Abbiamo appreso le buone regole della tradizione, ma ne abbiamo felicemente stravolto le tecniche a favore di una ricetta unica, un modo tutto nostro fare di fare catering e banqueting, che vuole vivere insieme a te eventi fatti con originalità, innovazione e meraviglia.





Tutto ciò ti farà venir voglia di affidarti di nuovo a noi anche per quegli eventi dove sai di non poter sbagliare nulla come una cerimonia dagli ospiti incontentabili o un meeting decisivo per la chiusura di un nuovo accordo commerciale oppure per una cresima, un battesimo, un compleanno e tanto altro ancora. 

Per un’occasione unica una firma prestigiosa “Nave Errante”.




Esperienza e dedizione, permettono alla nostra Pescheria, Gastronomia Marinara di offrire ai suoi clienti un servizio completo, efficiente e raffinato, dedicato all'organizzazione di qualsiasi evento e ricevimento, capace di soddisfare ogni richiesta.



















Un’occasione unica del resto richiede le qualità e le garanzie di una firma prestigiosa, siamo in grado di organizzare eventi su misura sempre unici e personalizzati, disponendo di numerose Location da consigliare e attrezzature.



Tutto questo per rendere realtà ogni vostro sogno e rendere ogni ricevimento un momento unico ed indimenticabile della Vostra vita.


Che aspetti? Non lasciare nulla al caso e goditi a pieno il tuo momento. Un’occasione unica del resto richiede le qualità e le garanzie di una firma prestigiosa.

Riapre oggi alle ore 09:00
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Dove operiamo

I clienti di “Nave Errante”, provengono dalla Provincia di Ragusa e di Siracusa e non solo….



Provincia di Ragusa, oltre al capoluogo nei comuni di: Acate, Chiaramonte Gulfi, Comiso, Giarratana, Ispica, Marina di Ragusa, Modica, Monterosso Almo, Pozzallo, Santa Croce Camerina, Scicli e Vittoria.


Provincia di Siracusa, oltre al capoluogo nei comuni di: Avola, Augusta, Brucoli, Buccheri, Buscemi, Cassaro, Carlentini, Cassaro, Ferla, Floridia, Francofonte, Lentini, Noto, Marzamemi, Melilli, Pachino, Palazzolo Acreide, Portopalo di Capo Passero, Priolo Gargallo, Rosolini, Solarino, Sortino e Villasmundo.





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Puoi Ordinare, adesso, in uno dei seguenti modi:


    Per telefono

    Chatta con WhatsApp

    Tramite e-mail

    Vieni in Pescheria


Il nostro ufficio ordini è sempre aperto e pronto a prendere in carico le tue necessità.


I nostri Orari


Lunedì: Chiuso

Da Martedì a Sabato: 09:00 – 21:00

Domenica: 09:00 – 14:00




Via Archimede, 510
97100 - Ragusa - Ragusa
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